搜索
当前所在位置: 首页 >> 奇闻故事

摆酒席的菜单12个菜单

发布时间:2025-07-01 11:53:50 作者:vu 点击:557 【 字体:

摆酒席的摆酒菜单12个菜单

办酒席是家中有非常重大的喜事,例如说结婚、菜单大寿等,个菜这些都需要非常重视。摆酒那么摆酒席的菜单菜单12个菜单有哪些?农村办酒席菜单一般是什么?

一、摆酒席的个菜菜单12个菜单:

1、清蒸鱼、摆酒阳春面、菜单卤水拼盘、个菜焖海参、摆酒白灼虾、菜单百合莲子汤、个菜大骨汤、摆酒红烧狮子头、菜单油炸榴莲卷、个菜炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。

2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。

3、摆酒宴菜品是需要考虑的,除此之外还需要分配明确,例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等,这样才能让宾客们吃的舒服。

4、上菜的顺序也有讲究,它要向上酒和香烟,然后上卤味或者海鲜,之后是了热菜冷菜,在之后就是主食和汤。

5、菜品需要有一定寓意,最好是一些喜庆一点的寓意。例如说鸳鸯鸡,就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条,也是为了表示福运绵长等意思。

二、农村办酒席菜单:

1、一般婚宴

(1)冷碟:凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。

(2)热碟:红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。

(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。

2、800元婚宴菜单

(1)八冷碟:排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

(2)八热碟:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

(3)水果、点心、汤品等一应俱全。

3、800元婚宴菜单

(1)八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

(2)八热碟:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

(3)四点心:喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。

小结:

办酒宴的时候,大家可以询问一下厨师有哪些菜品,相信他们都有自己的一套推荐的。如果可以的话,就按照他的菜单安排;如果觉得不行的话,可以自己想菜品,或者更换一些即可。

婚宴宴席菜单:

1、水果拼盘:意味着瑞果呈祥

2、卤水大拼盘:代表生活美满,丰富多彩

3、炒粉:意味着福运绵长,幸福美满

4、水蒸鸡:寓意吉祥如意

5、白灼虾:红红火火

6、蒜蓉蒸扇贝:代表阖家欢乐

7、避风塘排骨:寓意心心相印

8、清蒸石斑鱼:象征如鱼得水

9、东坡肘子:招财进宝

10、腰果丁:意味着婚后金腰怀太子,祝愿早生贵子的寓意

11、花菇扒时蔬:寓意花好月圆

12、豆沙甜汤:意味着婚后生活圆圆满满,甜甜蜜蜜

阅读全文
相关推荐

油炸过的鱼要怎么做

油炸过的鱼要怎么做
1、鲫鱼一条,豆油适量,姜葱适量、干辣椒适量,一品鲜、鸡精、味精各适量。2、准备鲫鱼里外清洗干净,表面改几个花刀,然后均匀拍上面粉备用。3、开油锅,油温八成热放入鲫鱼,炸到鲫鱼变硬倒出控油。4、锅内不 ...

正宗的甘肃礼县小吃有哪些

正宗的甘肃礼县小吃有哪些
礼县隶属于甘肃省陇南市,是秦始皇的家乡,我国秦文化的发祥地,素有“秦皇故里”之称,著名景点有秦文化博物馆、秦西垂陵园、祁山武侯祠等。礼县与甘肃其他地区一样美食众多,五花八门,咱们只说几样最独特最正宗的 ...

朋友说树上的槐花是可以吃的,槐花怎么做才好吃?

朋友说树上的槐花是可以吃的,槐花怎么做才好吃?
槐树花,味道清新可口,不管怎么个吃法都能让你口齿留香,今天花花就和大家来分享一下几种槐树花的做法,绝对好吃得让你直流口水。1.槐树花早餐饼这道菜做法也会非常的简单,重点就在于我们用的槐树花,让整个饼的 ...

上海人最爱的炒酱的做法步骤,怎么做好吃

上海人最爱的炒酱的做法步骤,怎么做好吃
用料 茭白1只猪肉150克胡萝卜1根笋1根土豆一个麻油少许豆瓣酱少许老抽少许老干妈少许豆腐干4块上海人最爱的炒酱的做法 所有食材切成丁上海人最爱的炒酱的做法 步骤1蔬菜焯水,用清水冲洗、沥干,待用 ...

牛百叶怎么炒才好吃

牛百叶怎么炒才好吃
爆炒牛百叶的做法 材料主料:牛百叶,大蒜,大葱配料:豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉做法1、牛百叶汆熟。2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。4、然后下牛百叶翻炒。5 ...

有哪8种家常面条的做法窍门?

有哪8种家常面条的做法窍门?
大江南北对于面食的煮制各有不同,有油泼面,冷面,酸辣粉,卤面,焖面,刀削面,热干面,兰州拉面,担担面等等。1、工具专用。和面的面盆或者案板应专用,不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。2、食材选用。面粉 ...

有哪8种家常面条的做法窍门?

有哪8种家常面条的做法窍门?
大江南北对于面食的煮制各有不同,有油泼面,冷面,酸辣粉,卤面,焖面,刀削面,热干面,兰州拉面,担担面等等。1、工具专用。和面的面盆或者案板应专用,不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。2、食材选用。面粉 ...

酒心巧克力怎么做如何做好吃

酒心巧克力怎么做如何做好吃
酒心巧克力的做法步骤酒心巧克力的做法图解11. 准备好所有食材酒心巧克力的做法图解22. 泡制酒心:大概2—3小时,不喜欢太甜的泡半小时左右就可以了.蔓越莓较量切细一些酒心巧克力的做法图解33. 巧克 ...

客家土楼的故事或历史

客家土楼的故事或历史
客家土楼的故事或历史:土楼居民以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人原是中原一带汉民,因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁,至南宋时历近千年,辗转万里,在闽粤赣三省边区形成客家 ...

油菜花做酸菜怎么做

油菜花做酸菜怎么做
方法一.油菜洗净2.准备老酸水即上次做酸菜留下的水)和面粉。3.将洗净的油菜放锅里加盐适量煮制5成熟。4.捞出装入盛具如坛子),压平5.面粉用水调稀,备用。6.将老酸水趁油菜热时倒入盛具内。7.倒入面 ...

油菜花做酸菜怎么做

油菜花做酸菜怎么做
方法一.油菜洗净2.准备老酸水即上次做酸菜留下的水)和面粉。3.将洗净的油菜放锅里加盐适量煮制5成熟。4.捞出装入盛具如坛子),压平5.面粉用水调稀,备用。6.将老酸水趁油菜热时倒入盛具内。7.倒入面 ...

凉拌胡萝卜丝怎么做好吃

凉拌胡萝卜丝怎么做好吃
1、先把带泥胡萝卜洗干净,打皮,再准备二个小辣椒,几粒大蒜籽。2、如果刀工好,自己切丝,我今天用了刨丝器,把胡萝卜打成丝的,切丝很快也很漂亮。3、再调制好一碗配料。就是把大蒜籽切碎,辣椒也切碎,加点酱 ...
返回顶部