搜索
当前所在位置: 首页 >> 生活常识

酸辣包菜怎么做好吃?

发布时间:2025-07-01 10:10:02 作者:fuwy 点击:8 【 字体:

酸辣包菜怎么做好吃?

素炒包菜

原料:包菜500克。酸辣

调料:白醋、包菜色拉油、做好精盐适量,酸辣大蒜3瓣,包菜味精少量。做好

制法:1包菜洗净切成小块或宽条,酸辣大蒜拍碎。包菜2锅放油加热,做好放大蒜爆香,酸辣放入包菜,包菜旺火与蒜炒匀,做好即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),酸辣旺火快炒至菜软,包菜放精盐、做好味精拌匀即出锅盛盘。

泡菜

原料:包菜200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。

调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。

制法:将包菜、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把包菜快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。

糖醋包菜

用料

包菜500克,生姜10克,干辣椒3只。

调料植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

制法

(1)包菜去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。

(2)干红辣椒去子,洗净后切成细丝。姜切丝。

(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁,倒入包菜内,菜面上放些姜丝。

(4)炒锅加植物油15克,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒弃去。

(5)随即将包菜与姜丝,倒入热油锅中,煽炒片刻,就可起锅食用。

准备材料:京包菜350克、干辣椒3个、大蒜4瓣、生姜3克、生抽酱油20毫升、香醋20毫升、精盐2克、鸡粉1克、食用油20毫升、猪油8克

1、京包菜撕大片,用淡盐水浸泡15分钟,如下图所示:

2、各式配料准备。生抽酱油,香醋,鸡粉混合成酱汁待用,如下图所示:

3、浸泡好的京包菜,洗净后接着撕小块,如下图所示:

4、锅烧热,下食用油和猪油,如下图所示:

5、待猪油融化后下姜,蒜和干辣椒,如下图所示:

6、煸香后下京包菜,如下图所示:

7、大火快炒约2分钟后加精盐,如下图所示:

8、炒匀后淋入酱汁,如下图所示:

9、快速炒匀后关火,如下图所示:

10、最后出锅即可,如下图所示:

阅读全文
相关推荐

四川麻辣牛肉干怎么做

四川麻辣牛肉干怎么做
1、牛肉卤制一个半小时:先炒糖色,然后加入清水下入牛肉,再下入所需的调料:香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐;2、卤牛肉改刀切成筷子条备用;3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至 ...

清汤羊肉沾水怎么做好吃?

清汤羊肉沾水怎么做好吃?
材料x0d原料:羊肉片 x0d配料:鱼丸、香葱、鸡精、食盐、白糖x0dx0d做法x0d1、置砂锅放水,加适量食盐、白糖,把鱼丸煮熟。 x0d2、另起锅烧热水,将羊肉片过热水,羊肉片易熟,掌握好火候。 ...

蒸鱼的做法,蒸鱼怎么做好吃,蒸鱼的家常做法

蒸鱼的做法,蒸鱼怎么做好吃,蒸鱼的家常做法
蒸鱼的做法,蒸鱼怎么做好吃,蒸鱼的家常做法 食材明细鲈鱼适量香葱适量米酒适量姜适量盐适量胡椒粉适量蒸鱼豉油适量猪油适量原味口味蒸工艺十分钟耗时普通难度蒸鱼的做法步骤1原料,一半姜葱切细丝泡水备用装饰用 ...

酱香浓郁,越吃越滋味,做法简单易学,超级好吃的家常菜有哪些呢?

酱香浓郁,越吃越滋味,做法简单易学,超级好吃的家常菜有哪些呢?
五香猪蹄作法1.猪脚清洗对半切购买的时候让商家解决,也可以不用切)开水焯一下2.电高压锅备好,放入猪脚添加桂丁3.添加麻椒4.添加良姜5.添加八角6.先后添加盐、糖、鸡精、老抽王、喜爱带点辣口感的还可 ...

客家土楼的故事或历史

客家土楼的故事或历史
客家土楼的故事或历史:土楼居民以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人原是中原一带汉民,因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁,至南宋时历近千年,辗转万里,在闽粤赣三省边区形成客家 ...

白煮小龙虾怎么做好吃

白煮小龙虾怎么做好吃
白煮鲜活小龙虾 主料小龙虾 姜黄酒 ?白煮鲜活小龙虾的做法步骤1. 首先当然一定要鲜活的小龙虾啦2. 剪去脚脚和小的钳子,大的钳子要留下,有肉的。然后用刷子刷干净3. 从尾部抽取虾线4 ...

速冻龙利鱼怎么做好吃

速冻龙利鱼怎么做好吃
今天我们来做一道好吃的酥炸龙利鱼,龙利鱼中的鱼刺非常的少,很适合小孩和老人食用,这道菜成菜后,外表酥脆,鱼肉滑嫩,口感爽滑,味道鲜美,是非常好吃的一道菜,下面就让我们一块动手来做吧食材龙利鱼 400克 ...

孕妇可以吃猫耳朵吗

孕妇可以吃猫耳朵吗
孕妇在怀孕期间一定要多加的注意饮食,孕妇在怀孕期间是可以吃猫耳朵的,但是要注意猫耳朵是一种油炸的零食,适当的吃一些是可以的,但是不要吃混沌,孕妇一定要在饮食上多加注意。女性在怀孕期间要多吃一些清淡,有 ...

烙馍卷菜的都能卷什么菜,怎样搭配好吃,越多

烙馍卷菜的都能卷什么菜,怎样搭配好吃,越多
烙馍卷菜有胡萝卜,肉丝,香菇,韭菜等烙馍卷菜做法如下:材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤,变脆就可以。不能放油,会团在一起的。2、配料切成丝 ...

酸辣开胃的泡椒腰花

酸辣开胃的泡椒腰花
泡椒腰花配菜:蒜苗+猪腰。配料:蒜末+姜末+泡椒+剁椒+干辣椒段+干花椒。做法:1、猪腰从当中对半切开,把中间的白膜一定要去干净要不然很腥。2、猪腰切成花刀形状用清水浸泡把血沫洗净。3、用料酒和姜片腌 ...

怎样炖兔肉又烂又好吃

怎样炖兔肉又烂又好吃
材料:兔肉500克、甘蔗200克、红枣适量、枸杞适量、食盐适量。1、准备好食材,如图所示。2、兔肉、红枣、枸杞倒入锅中,如图所示。3、加入适量水大火烧开,转中小火慢炖。4、甘蔗切条,如图示。5、兔肉炖 ...

怎样做韭菜鸡蛋油渣包最好吃

怎样做韭菜鸡蛋油渣包最好吃
韭菜鸡蛋油渣包正宗做法/图解/步骤:1. 1先和面发而、酵母用三十度至四十度的水溶解,然后把面粉倒入,用筷子搅拌至没有干面粉,用手揉搓面至光滑细腻,然后八面盖起来进行发酵大概一到两小时,两小时后看到面 ...
返回顶部