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餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断
.艾叶洗净。2.把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。3.捞出艾叶放入冷水中降温。4.把艾叶挤干水分，放入料理机。5.加入90克水，打成艾叶汁倒入碗中。6.放入糯米粉。7.用手合成均匀的面团。8.豆沙馅和艾
在平常家庭中以前烤箱还很少见，是最近几年渐渐成为家庭常见的烹饪工具，特别是是烘焙爱好者，几乎人手一台，现在烤箱价格不高，用途又广，小巧又不占位置，想吃什么直接放进去烤，很方便。烤箱可以烤的东西很多，比
一、红薯饼材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。做法：1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木
1、牛肉卤制一个半小时：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的调料：香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐；2、卤牛肉改刀切成筷子条备用；3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至
先把土笨鸡清膛、洗净，加入人参、红枣煲制2小时即成。制作过程：1、将羊肉洗净切片；2、用盐将羊肉腌制半小时；3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
步骤1.准备好猪血,瘦肉,葱,还有大蒜,老姜.2.先把开水煮开,然后到入新鲜的猪血.这样煮出来的猪血,吃起来又甜又香.3.然后把猪血倒入煮好的开水中,煮5分钟之后再放瘦肉,这样瘦肉才不会老.4.当猪血
油锅烧热，加入大蒜和大葱炒出香味，加入豆瓣酱10克红油，倒入豆腐和鸭血，加入适量的豆腐和鸭血水，转小火开始调味。加入适量老抽调色，加入适量鲜、生抽去腮，开膛破肚，冲洗干净后用剪刀将鱼肉生长度；将切好的
凉拌！沙拉也可以 1：切丝，最好加入点绿色尖椒就是辣椒拉）丝作用：提味） 2：投凉，就是扔到凉水里洗洗投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却） 3：调汁，在小碗里加入醋初学者可以先把醋倒在手
香港烧鹅店是香港美食的代表之一，各大餐厅琳琅满目，让人难以选择。那么，究竟哪家烧鹅店最好吃呢？第一家香港烧鹅店推荐——九记牛腩烧腩店。这家店的烧鹅皮脆肉嫩，配上特制酱汁更加美味可口。店内环境干净整洁，
鸡肉可以做很多种家常菜，以下是几个常见的：一， 宫保鸡丁：鸡丁炒配花生米和葱姜蒜等调味，口味微辣甜，非常香。宫保鸡丁食材：1. 鸡脯肉 300克2. 青红辣椒 适量3. 葱姜蒜 适量4. 花生米 适量
1、准备主料：千张2张，猪肉糜100克，黄瓜1根，圣女果10颗。调料：料酒、盐、白胡椒粉等。将猪肉糜用料酒、葱姜、盐、白胡椒粉等拌匀成馅。2、用千张卷起肉馅，入锅隔水蒸熟後，切成寸段。3、圣女果洗净，
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老北京哪的卤煮最好吃？卤煮是北京的特色小吃之一，许多人喜欢到老北京的胡同里品尝正宗的卤煮。但北京的胡同大多数已经被改造，如今，哪里可以找到最好吃的卤煮呢？其实答案很简单，那就是东城区的南锣鼓巷。在这条
